Hos Hoppe.beer brygges der øl inspireret af den belgiske bryggetradition. Målsætningen er klar, at skabe en exceptionel øl-oplevelse for øldrikkere. Igennem brugen af malt, krydderier, sukker, humle og gær, skabes der unikke smage hvor øllets stjerne, gæren, for lov at føre ordet. Det er nemlig igennem gæren at det belgiske øl får sine helt unikke smagsnuancer.
Ikke alt øl er decideret belgisk, men med respekt for den eksperimenterende og udfordrende mentalitet som ligger bag den belgiske øl-tradition, udforskes andre ingredienser og øltyper, og danner basis for unikke smage som bevæger sig på kryds og tværs af stilarter.
Ikke alt øl er decideret belgisk, men med respekt for den eksperimenterende og udfordrende mentalitet som ligger bag den belgiske øl-tradition, udforskes andre ingredienser og øltyper, og danner basis for unikke smage som bevæger sig på kryds og tværs af stilarter.
